微風市集花絮20110115
↑ 風的呼吸,看染布就知道

風在呼吸,吹來北方的寒意,舞弄著天空的染布,買菜的人壓低帽緣,賣菜的人撐起布幔,染布躍動,交談持續,天氣凜冽,還有人來市集,已是最大的欣慰.

上午七時懸掛染布,有人提議,風大將扯破染布,就一次不懸也無妨!但憲輝態度堅決的說:染布是微風的精神,一定要掛.

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↑ 被風壓下來的染布,很少垂得如此低,可見風勢強勁

 

氣象專家說今年不是特別地冷,只是前十年地球暖化的緣故,冬季不冷,人們因此忘了冬季原該寒冷這件事.希望大家重新適應冷天氣,即便是在高雄這溫暖的南方.

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↑ 感謝市集朋友們,如此寒冷天氣依然到訪

 

市集在鳳山這裡辛苦經營許久,才有今日成績,得到市集朋友們的信任,不是證書一擺就沒事,那與有機店有何不同?與大賣場有何不同?農民市集裡更多的是生產者與消費者間,彼此照顧,彼此信任的關係.我們常聽到農民會另外種植一區給家人吃的菜蔬,若農民已將每位市集客人當成自己家人,怎還捨得用假冒的東西賣給他們呢?檢驗或有虛假,但真正有機農夫的心卻不容虛假,到市集來,與農夫做朋友,瞭解農夫的耕作方式,就能買到最新鮮,最棒的食材.

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↑每年冬季最多人企盼的是市集裡的玉米達人曾啓尚大哥種植的玉米,玉米愈新鮮愈好吃.所以到市集買,能買到最新鮮美味的玉米,現場還可試吃.

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↑柯文賢大哥種植的草莓,總是上不了檯面,因為應付客訂的就來不及,需要的朋友記得先到柯文賢大哥攤位預約

 

其實市集成立至今,不知道的仍比知道的人多,農夫市集還是一個大多數人遙遠且陌生的名詞,在這裡誠摯地拜託您,將微風市集這樣一個堅持友善環境,農民自產自銷的農夫市集,推薦給您身邊的朋友.也將微風市集在高雄市客家文物館前的新據點,告知原本不方便到鳳山來的朋友們.

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↑卓加山大哥帶來的虎豆,色彩就像高級糖果般的繽紛,料理法其實簡單,煮排骨湯,清燙即可

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↑卓大哥也種青龍辣椒,台語有人叫它甜不辣,取其外形,但它其實不辣,如同青椒一般吃法即可,網路上還有一吃法叫”青龍皮皮挫”(台語),是拿青龍炒皮蛋,絞肉及豆瓣醬等做成的一道美味料理.

 

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轉角農場-朱参花大姐栽種的粉薯,曾是昔日的救饑食物,可水洗過濾出澱粉,據說農藥中毒時,可以粉薯粉加黑糖沖水調飲,不過,還是別碰農藥才好,別拿自已和地球的生命開玩笑.

 

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↑若您不會料理,隔壁攤 迦南農場-張鳳月的攤位,有售水煮過的粉薯,像不像某些昆蟲的幼蟲…

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↑不僅農夫與消費者互助,農夫與農夫間互相扶持,農夫們也會與到場的社福團體互勵,提供栽種技巧給市集的社福團參考.圖左為田園有機農場-陳文選大哥,文選大哥是市集裡栽種技術及觀念都很棒的農友.

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他的攤位經常9,10點即掛起免戰牌,告知大家蔬果已銷售一空.

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↑陳文選大哥帶來的茼蒿,火鍋的好朋友

 

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