心是一畝田

在露水間採收，沾了泥的鞋底，在抑草蓆上走來，得格外的小心，以免滑倒．

為了維持菜的新鮮度，儘量做到當日現採，當日出貨．於是，清晨在田間採收，放入有冰棒的保麗龍箱中保持

新鮮，整理包裝，再放入保麗龍箱中保持新鮮，等待下午，黑猫宅急便的先生收件，以低溫冷藏的方式寄到客人的手上．

巴蔘以往是生機飲食愛好者才知道的菜 , 在大家愈來愈重視吃的健康下, 這類口感不差又兼具營養價值等的野菜 , 就變成內行人的選擇了~ 也因為這樣的野菜幾乎不太有病蟲害, 我們栽培在露天的環境下也可以生長的很好, 自然就不用農藥及化學肥料.

巴蔘和另一種土人蔘很像，最易辨認的地方是花的顏色不同，食用起來巴蔘更勝於土人蔘

巴蔘的料理方式很多~ 也很簡單～

最簡單的是熱水川燙,加上你喜愛的調味醬如,醬油,和風醬,等…. 還有炒薑絲，炒豆鼓等多種吃法...

小農自產．自種自銷

★無農藥．無化學肥料栽培★

我們也全程不使用禽畜糞便做成的堆肥, 為的是避免堆肥中殘留抗生素及荷爾蒙的問題,我們雖然辛苦,但仍然堅持 用更謹慎的方法去做, 希望能生產更安全,更健康的蔬果, 也希望能得到您的認同~

堅持這樣的生產方式，過程雖然辛苦， 但是希望每位朋友及我自己的家人， 都能每天吃到最乾淨的蔬菜水果～

．11/14,11/15 漂鳥市集　在台南農民市集　我們也會參加，歡迎到時候來參觀，現場除了巴蔘等野菜，也有無農藥香草，買菜記得要早上早點來哦～

去台南擺市集是有趣的經驗,

台南這個市集人氣真旺,好多人啊,吃的喝的用的抹的生鮮的乾燥的甜的鹹的冰的熱的什麼都有,真是有趣,

讓我們擺攤之後還倒貼買了一些好東西……

我真的希望高雄微風市集的有機前輩們,

能夠早日體會到-

對客人來說,熱鬧的市集才是對消費者及農夫都有利的,

而不是關起門來,自己做生意,不希望新的生產者加入.

本週的主題是”水管”

這週忙著為新網室配水管,抑草蓆等工作,

風災後陸續種的紅A菜,大陸妹,青江菜等,在網子被吹壞沒有防蟲及遮蔽的狀況下,

幾乎全軍覆沒,只好重新來過.這次要改種在修補好的新網室裡,

它不像一般品種的會粘,會”瓜”,這個品種,吃起來不粘膩,清脆,

朋友們吃了都覺得這改變了他們以往對秋葵的不好印象,

真的很好吃呢~

一同去MOA 參訪的蔡同學，在山手線電車裡的廣告看到了剛上市沒幾天的CANON 單眼相機，

相機海報上是一隻老虎拿著這台相機的照片，

這款相機也是目前少數幾台可以錄影的單眼相機，

最重要的是”它”剛上市~

大仁農場裡的百年老屋,

它的屋頂就像在日本台看到的茅草屋頂,

一直以來，從各種報導，農改場及書本中了解日本的大仁農場在自然農法中有其特別的地位，

但我收到的訊息，各有不同的角度，每個人對大仁農場及自然農法都有各自的表述，

聽別人說，不如自己親自看過，感受過．

（關於這句話，有本書”好想吃榴槤”作者劉旭恭有很棒的詮釋)

當我的手沒入土壤時,一切都明白了,

我的指尖告訴我,答案就在”土壤”～

這裡的土壤是如此的鬆軟，

以致於我可以將整個手掌輕易的插入土裡．

苦惱呢．．．

有訂單交不出來，也是很煩惱的事，