在露水間採收,沾了泥的鞋底,在抑草蓆上走來,得格外的小心,以免滑倒.
為了維持菜的新鮮度,儘量做到當日現採,當日出貨.於是,清晨在田間採收,放入有冰棒的保麗龍箱中保持
新鮮,整理包裝,再放入保麗龍箱中保持新鮮,等待下午,黑猫宅急便的先生收件,以低溫冷藏的方式寄到客人的手上.
在露水間採收,沾了泥的鞋底,在抑草蓆上走來,得格外的小心,以免滑倒.
為了維持菜的新鮮度,儘量做到當日現採,當日出貨.於是,清晨在田間採收,放入有冰棒的保麗龍箱中保持
新鮮,整理包裝,再放入保麗龍箱中保持新鮮,等待下午,黑猫宅急便的先生收件,以低溫冷藏的方式寄到客人的手上.
巴蔘以往是生機飲食愛好者才知道的菜 , 在大家愈來愈重視吃的健康下, 這類口感不差又兼具營養價值等的野菜 , 就變成內行人的選擇了~ 也因為這樣的野菜幾乎不太有病蟲害, 我們栽培在露天的環境下也可以生長的很好, 自然就不用農藥及化學肥料.
巴蔘和另一種土人蔘很像,最易辨認的地方是花的顏色不同,食用起來巴蔘更勝於土人蔘![]()
巴蔘的料理方式很多~ 也很簡單~
最簡單的是熱水川燙,加上你喜愛的調味醬如,醬油,和風醬,等…. 還有炒薑絲,炒豆鼓等多種吃法...
小農自產.自種自銷
★無農藥.無化學肥料栽培★
我們也全程不使用禽畜糞便做成的堆肥, 為的是避免堆肥中殘留抗生素及荷爾蒙的問題,我們雖然辛苦,但仍然堅持 用更謹慎的方法去做, 希望能生產更安全,更健康的蔬果, 也希望能得到您的認同~
堅持這樣的生產方式,過程雖然辛苦, 但是希望每位朋友及我自己的家人, 都能每天吃到最乾淨的蔬菜水果~
.11/14,11/15 漂鳥市集 在台南農民市集 我們也會參加,歡迎到時候來參觀,現場除了巴蔘等野菜,也有無農藥香草,買菜記得要早上早點來哦~

去台南擺市集是有趣的經驗,
台南這個市集人氣真旺,好多人啊,吃的喝的用的抹的生鮮的乾燥的甜的鹹的冰的熱的什麼都有,真是有趣,
讓我們擺攤之後還倒貼買了一些好東西……
我真的希望高雄微風市集的有機前輩們,
能夠早日體會到-
對客人來說,熱鬧的市集才是對消費者及農夫都有利的,
而不是關起門來,自己做生意,不希望新的生產者加入.

本週的主題是”水管”
這週忙著為新網室配水管,抑草蓆等工作,
風災後陸續種的紅A菜,大陸妹,青江菜等,在網子被吹壞沒有防蟲及遮蔽的狀況下,
幾乎全軍覆沒,只好重新來過.這次要改種在修補好的新網室裡,

一同去MOA 參訪的蔡同學,在山手線電車裡的廣告看到了剛上市沒幾天的CANON 單眼相機,
相機海報上是一隻老虎拿著這台相機的照片,
這款相機也是目前少數幾台可以錄影的單眼相機,
最重要的是”它”剛上市~

一直以來,從各種報導,農改場及書本中了解日本的大仁農場在自然農法中有其特別的地位,
但我收到的訊息,各有不同的角度,每個人對大仁農場及自然農法都有各自的表述,
聽別人說,不如自己親自看過,感受過.
(關於這句話,有本書”好想吃榴槤”作者劉旭恭有很棒的詮釋)