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在朋友的臉書上,因友人的問題,引出我以下的回覆,不願有機農夫的一生志業僅一句話就被否認,於是我如下回答

 

A君: 請問...超市 或菜市場賣的菜 可不可以拿來做生菜沙拉...如果可以..怎樣才可以減少農藥量

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  • Aug 13 Fri 2010 08:00
  • 幸福

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一家人平安生活在一起,就是最大的幸福~


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 內門轉角農場的朱參花大姐這週特地提了一束龍眼到市集來要給少鏞(不是給少鏞吃…是要給少鏞拍照…).

她說:「我們農場裡有很多這個”草猴”的蛋~」”草猴”就是螳螂的台語,像螳螂這類吃葷的昆蟲,是農夫的朋友,因為他們會幫忙吃掉田裡一些對農夫而言是有害的小昆蟲,不噴灑化學農藥,注重生態的農田,才會有草猴的出現。

 

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心是一畝田農場女主人AMY 手工熬煮的樹番茄果醬,我們將果醬系列產品命名為"心果醬",除了代表是心是一畝田做的果醬,也代表有機農夫們有心栽種而我們用心製作的果醬。

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DSC_3572常有朋友問:有機農夫市集和有機店到底有什麼不同,我總會做以下的比喻~

如果連鎖超市及大型有機店等同是連鎖書店的話,那農夫市集就是手工創意市集。

連鎖書店會有整齊劃一,規格一致的大量暢銷商品;手創市集則會有許多非主流,多樣性的商品出現。同樣在有機市集裡,您可以發現許多大型連鎖店不會上架的食材,因為這些食材不具經濟價值,沒有大量生產,或是非主流食材,少人購買,商家自然不願進貨。在速食充斥的時代,料理這些食材不僅不符合現代主婦快易煮的需求,甚至,總讓現代主婦面對這些食材無所下手。

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【阿爸牽水牛喔,走過菜園邊,白菜青青,阿爸心裡真歡喜;阿爸牽水牛喔,走過蔗園邊,甘蔗甜甜,阿弟口水饞饞滴……;擱是豐收時,阿爸真歡喜,擱是豐收時,阿爸真歡喜!】;以阿爸牽水牛為背景音樂的小農弄牛揭開了序幕,農民們臨時成軍組成了農夫合唱團,為的是要共同慶賀由高雄縣微風農夫共同創業、農友自營的實體店面--【農家小舖】於高雄市鼎瑞街開張,農民以小額集資開店當家作老闆,這是微風市集自開辦以來農民以集體力量智慧共同成就及樹立的另一個里程碑。

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