清明節,又是吃草粿的時候~
鼠麴草是春季田間易見的野草,它也是草粿裡那股特殊芳香的來源之一
鼠麴草的枝葉片上佈滿著像兎子身上那般柔細的毛,閃著白色的枝葉,
配上艷黃的花朵,也難怪在一片鮮綠的田地裡,會成為引人注目的焦點.
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清明節,又是吃草粿的時候~
鼠麴草是春季田間易見的野草,它也是草粿裡那股特殊芳香的來源之一
鼠麴草的枝葉片上佈滿著像兎子身上那般柔細的毛,閃著白色的枝葉,
配上艷黃的花朵,也難怪在一片鮮綠的田地裡,會成為引人注目的焦點.

心是一畝田
manonmoon99 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(5,129)

原來這叫鼠麴草唷! 開著黃色的小花,若開成一大片的話,一定很美很美!
真的很美,尤其是一片綠地裡閃著黃色的,白色的,藍色的花~鼠麴草做的草粿也很好吃哦~
請問一下是不是有一種叫「鼠麴舅」(狹長葉、白綠色花)的野菜也是草粿的材料,方便介紹嗎?還有「客家艾草粿」的意思就是用艾草也可以作到鼠麴的效果囉?
這個呢? 母親用它作粿最好吃
嗯,我最懷念鄰居阿婆做的草粿,親友們做的都加入了濃濃的感情,外面買的可能是少了這味道,所以總覺得吃起了,少了什麼~
鼠麴草是閩南人做鼠麴粿(草粿)的材料,客家人是用艾草做草粿,我本身是閩南人,先生是苗栗客家人.以前看到婆婆用艾草做草粿,才知道原來鼠麴草和艾草都可以做草粿.
我之前在日本台看到日本人也用艾草做麻糬呢,我很喜歡吃草粿,尤其是中間夾蝦米那種~